sucralose(sucralose讀音)

很多朋友想了解關於sucralose的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與sucralose相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

三氯蔗糖是糖嗎？

不算,三氯蔗糖是一個調味劑,應該屬於碳水化合物。

糖類（carbohydrate）是由C、H、O三種元素組成的生物大分子，可分為單糖、二糖和多糖等。糖類隻能有C、H、O三種元素，三氯蔗糖含有氯元素，所以不是糖類。

三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955)，又稱蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,三脫氧半乳型蔗糖。三氯蔗糖特點具有無能量，高甜度，純正甜味，安全度高等，也是最理想的甜味劑之一。

三氯蔗糖產品毒性：

為評價三氯蔗糖的慢性和亞慢性毒性，相關研究者進行了大量的實驗。有學者以0.3%、1.0%和3.0%飲食含量的三氯蔗糖飼喂大鼠78周和104周，研究結果表明三氯蔗糖對大鼠成活率以及臨床行為等均無顯著影響，也未見腫瘤發生率增加。

但1.0%或3.0%的三氯蔗糖處理能促進雌鼠腎重量增加，腎盆上皮增生，並出現腎盆上皮礦質化，這可能與攝入高劑量不易吸收物質有關。3.0%的三氯蔗糖飼喂大鼠104周能顯著降低大鼠平均體重以及紅血球數量，促使雌鼠腎上腺皮層出血性病變，以及產生白內障。

采用強飼法以不同劑量(最高1000mg/kg)的三氯蔗糖及其水解產物（1,6-DCF和4-CG），分別飼喂大鼠以及美洲小型長尾猴21天和28天。通過光電子顯微鏡對中樞神經係統進行研究，結果表明三氯蔗糖及其水解產物不會誘導中樞神經係統（CNS）病變，對大鼠以及美洲小型長尾猴中樞神經係統無影響。

近年來人體臨床研究結果還顯示三氯蔗糖不會誘導齲齒，不會影響血糖量，糖尿病患者對三氯蔗糖也具有良好的耐受力。

三氯蔗糖是糖嗎？

不算,三氯蔗糖是一個調味劑,應該屬於碳水化合物。

糖類（carbohydrate）是由C、H、O三種元素組成的生物大分子，可分為單糖、二糖和多糖等。糖類隻能有C、H、O三種元素，三氯蔗糖含有氯元素，所以不是糖類。

三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955)，又稱蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,三脫氧半乳型蔗糖。三氯蔗糖特點具有無能量，高甜度，純正甜味，安全度高等，也是最理想的甜味劑之一。

三氯蔗糖產品毒性：

為評價三氯蔗糖的慢性和亞慢性毒性，相關研究者進行了大量的實驗。有學者以0.3%、1.0%和3.0%飲食含量的三氯蔗糖飼喂大鼠78周和104周，研究結果表明三氯蔗糖對大鼠成活率以及臨床行為等均無顯著影響，也未見腫瘤發生率增加。

但1.0%或3.0%的三氯蔗糖處理能促進雌鼠腎重量增加，腎盆上皮增生，並出現腎盆上皮礦質化，這可能與攝入高劑量不易吸收物質有關。3.0%的三氯蔗糖飼喂大鼠104周能顯著降低大鼠平均體重以及紅血球數量，促使雌鼠腎上腺皮層出血性病變，以及產生白內障。

采用強飼法以不同劑量(最高1000mg/kg)的三氯蔗糖及其水解產物（1,6-DCF和4-CG），分別飼喂大鼠以及美洲小型長尾猴21天和28天。通過光電子顯微鏡對中樞神經係統進行研究，結果表明三氯蔗糖及其水解產物不會誘導中樞神經係統（CNS）病變，對大鼠以及美洲小型長尾猴中樞神經係統無影響。

近年來人體臨床研究結果還顯示三氯蔗糖不會誘導齲齒，不會影響血糖量，糖尿病患者對三氯蔗糖也具有良好的耐受力。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。